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bioissimo
定期コース
お試しセット


食卓で本物のイタリアンを。

本物の調味料には至高の一皿を更に
引き上げる力があります。

 
5,000円以上お買い上げで送料無料!
 

bioissimoの商品を使用いただいてるお店の紹介

リストランテ ラ・ブリアンツァ
オーナーシェフ
奥野義幸

「コラティーナ」は成熟していない若いオリーブ果実の苦みとスパイシーな辛さが、 まさに南イタリアのオリーブオイルですね。すごく男っぽくて力強いです。
個性があるので、どちらかというとオリーブオイル上級者に向いています。
醤油でいうと、醤油そのものが濃厚で香りが立つ「たまり」に近いイメージです。
ダイナミックなイタリアの家庭料理に合わせやすいと思いますね。
例えば、炭火焼の帯広産子羊やパスタ料理のカチョエペペ等に使ったら最高に美味しかったですし、レモンのような柑橘系のフルーツとも相性バツグンでした。

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レストランこれから
料理長
東 栄輔さん

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