イタリア産 オーガニックオリーブオイル＆バルサミコ 専門店｜ビオイッシモ

ジル・ジョージュ美味しさの秘密


1．青いトマトの爽やかアロマ

10月中〜下旬に掛けて収穫したオリヴァストラセッジャネーゼ種オリーブ果実のみを原料にしたジル・ジョージュは青いトマトのアロマで繊細な苦み・辛みを感じます。ミートソーススパゲティ、グラタン、ピッツァなどのトマトソースやチーズを使った料理に、食べる直前に回しかけるとより一層美味しさが引き立ちます。


2．絶景の南トスカーナ標高400mの斜面で有機栽培される希少品種

オルトゥラーヌスはトスカーナ州南部アミアータ山セッジャーノ地区の標高400mの斜面にて約13ヘクタールものオリーブ農園を持つ会社です。ここでは主に希少品種オリヴァストラセッジャネーゼ種を管理しやすいようほぼ等間隔にて有機栽培しています。自然に囲まれた屋外プールや自家製ピザを焼く窯などを備えた標高400mの事務棟から望む景色は格別です。ジル・ジョージュはオリヴァストラセッジャネーゼ種を95%以上含むオリーブオイルです。100%ではない理由は通常オリヴァストラセッジャネーゼ種の花を授粉させるために3-5%の他品種の雄花を必要としているからです。但し、2018年収穫分に関してはオリヴァストラセッジャネーゼ種100%となっています。これらは収穫した日に車で約20分の場所にある提携工場に運ばれ即日26℃以下にて搾油され、オルトゥラーヌスの事務棟近くの貯蔵タンクにて保管されます。（左からオルトゥラーヌス事務棟と区画された農園、屋外プール、事務棟入口、貯蔵庫入口）
       


3．世界の品評会も認める

ジル・ジョージュは国際オリーブオイルコンテストでも受賞しています。2017年、2018年にはニューヨークオリーブオイルコンテスト（NYOOC）で2年連続金賞受賞、2018年には日本最大規模の国際オリーブオイルコンテスト オリーブジャパンに初出品で金賞を受賞しています。また、オリーブオイルそのものだけでなく高級感ある秀逸なパッケージも定評があります。イタリア・ヴェローナで毎年4月に開催される世界最大規模の国際ワイン展Vinitalyの国際パッケージコンテスト（International Packaging Competion Vinitaly Design）のCategory11 "Packs of Olive Oil"部門で2016年にブロンズを受賞しました。
     


4．高級感あるパッケージがギフトにも

イタリア産オリーブオイルによく見られる細長いタイプの瓶ではなく、安定感あるふっくらとした瓶のジル・ジョージュ。蓋を開けると開封の印に鮮やかな赤い線が見える遊び心がいかにもイタリア。ご自身で美味しさを実感した後はあの方へのギフトにも。アチェートモデナ社の華やかなバルサミコ酢と組み合わせた食べて美味しく、見てお洒落の「極上ドレッシング」のギフトも合わせて是非ご利用下さい。


5．有名百貨店イタリア展などの催事でも大好評

ジル・ジョージュはイタリア産のこだわりの食品が勢揃いする三越、伊勢丹イタリア展をはじめ、その他百貨店の催事においても品質に厳しいお客様よりお褒めのお言葉を頂いており、会期中にお買い溜め頂くほどの人気商品です。日本向けに買い付け数量を押さえておりますが、生産数が限られておりますので売り切れの際はご容赦下さい。
  

＜商品の詳細＞
製造元：Hortulanus Srl Societa Agricola（オルトゥラーヌス農園）
名称：食用オリーブ油
原材料：食用オリーブ油
品種：オリヴァストラセッジャネーゼ
内容量：250ml
原産国：イタリア・トスカーナ州・セッジャーノ
保存方法：直射日光を避けて保存してください。