【緊急告知有】パナソニック「肉の丸焼き機」にはコレ試したい!


 

パナソニックの家電CMで西島家のホムパに呼ばれた一見、強面の遠藤憲一さんが満面の笑みを浮かべながらスマホで撮影しているのが「ロティサリーグリル&スモーク」。それにしてもinstagramに投稿している遠藤さん、全く想像つきません(笑)。これは調理器具で以前から海外に存在している「肉の丸焼き機」をボタン一つで誰もが簡単に調理できるよう進化させたもの。研究社新英和中辞典によりますとロティサリー(rotisserie)とは「回転肉焼き器」という意味でこれを使った有名な料理がロティサリーチキンです。2017年11月に発売して以来、かなり売れているようで販売計画の150%で推移しているらしいです。パナソニックが「肉の丸焼き機」を出せたワケ



確かにここ数年、熟成肉、肉バル、「いきなりステーキ」など特徴ある肉のレストランなど、食分野で肉が注目される機会がかなり増えている気がします。しかし、今日ご案内したいのは「ロティサリーグリル&スモーク」という調理器具そのものではなく、この調理器具を使って肉を最高に美味しく食べる方法です。ということで既にお買い上げになった、或いは現在購入を検討している「美味しく肉を召し上がりたい」お客様は必見です!では美味しく食べる方法をご案内する前にまずは準備から。

 

ロティサリーグリル&スモークをどうやって手に入れるか?
ロティサリーグリル&スモークそれなりにお値段が張る調理家電です。試食に使う目的なのでパナソニックさんに貸して貰おう!と思い立ち広報部に電話して趣旨をご説明させて頂き、お客様相談センターにて貸し出しをご検討して頂きました。数時間後。。。

無事にお借りすることができ・・・ませんでした!プレスならともかく一企業には貸し出ししていないようで丁寧にお断りされてしまいました。となると、最後の選択肢はただ1つ「購入する」です。まあでもこの調理器具を使ってこれからあれこれ語ろうっていうんだからやはりちゃんと買わないと、ですね。

 

早速、ローストビーフとローストポークを作ってみた
付属のレシピ本によれば色々な料理が作れるようですが、今回はあえてシンプルにローストビーフ、ローストポークを作ることにしました。スモークは今回は検証していないので別の機会に。ローストビーフもローストポークも要するに決められた時間だけ回転させて焼くだけなんです。

タイトルにある「コレ試したい」の「コレ」とは、、、「プロフーミ ディ カストロ コラティーナ」というオリーブオイルです。

ではレシピ、試食をレポートします。

 

1.レシピ (ローストビーフ&ローストポーク共通)
(1)牛肉肩ロースの塊に塩、胡椒、オリーブオイルをかけて30分程度置く。
(2)この調理器具にセットして説明書の指示通りにグリル開始。(この辺割愛します)
(3)オリーブオイル「プロフーミ ディ カストロ コラティーナ」、塩をかけて食べる。


2.試食 (ローストビーフ&ローストポーク共通)
・外は焼き目が付き肉汁が保たれたまま中がしっとりと柔らかく仕上がりました。
・スパイシーなオリーブオイル「プロフーミ ディ カストロ コラティーナ」や塩と食べると肉の旨味がグンと引き立ちました。オイルが肉に負けていません。


 

4.「プロフーミ ディ カストロ コラティーナ」の特徴となぜ肉に合うのか?
・10月下旬から収穫した成熟していない緑のままのコラティーナ種オリーブ果実のみを原料としており、グリーンの香り、お茶の苦み、大根おろしのような辛さが強く感じられます。
・肉に合うオイルとして「オリーブオイルで絶品!肉料理(小学館)」にも紹介。
・単体ではピリッとスパイシーで苦みが強いオイルですが、牛肉、豚肉、ラム肉といったパンチの強い食材と合わせると肉の旨味を引き出してくれます。

 

 

5.ロティサリーグリル&スモークの「良い・悪い」
[総評] 庫内にきちんと肉を設置して調理の設定さえできれば完成まで何もしないで良いので簡単で料理の完成度も非常に高いレベルである。
・肉の厚さと焼き加減の好みにより規定時間にプラス7-8分程度焼き時間を延長したところ、丁度良くなった。
・庫内に肉汁が飛び散ったりすることが無いのでお手入れがとてもラクです。
・調理中に嫌な臭いが出ません。
・洗浄時に「ロティかご」の格子状の針金に付いた肉を取るのが唯一面倒な作業である。

 

6.最後に
最初は借りて済ませようとしていたロティサリーグリル&スモークですが、当たり前ですが買って大正解でした。ローストポークに至っては最初に撮影して以来、更に2回作ったほどお気に入りの1台です。

 

【緊急告知】

「パナソニック ロティサリーグリル&スモーク」と「コラティーナ」で美味しく肉を食べたいあなたに!                  コラティーナ100ml無料お試しモニター募集   ※締め切り3月12日(月)

< 応募条件 >
(1)20歳以上で「パナソニック ロティサリーグリル&スモーク」をお持ちのユーザー様。
(2)商品を自宅で試食して、レポートと商品撮影画像を、コラティーナ100ml到着日から7日以内にブログやSNSに投稿して下さる方。

<応募方法>
下記(1)~(5)をinfo@bioissimo.jpまでお送り下さい。結果は追ってお知らせします。
(1)パナソニック ロティサリーグリル&スモークの購入場所/時期
(2)住所
(3)氏名
(4)メールアドレス
(5)ご投稿予定のブログ、SNSアカウント(1つでも複数でも可能)

カテゴリー: オリーブオイル, 試食&試飲   パーマリンク

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